INGREDIENTES (PARA 4 PESSOAS):

  • 250 ml de leite
  • 150 g de farinha
  • 200 g de presunto cozido
  • 200 g de queijo fatiado
  • 50 g de manteiga [19659003] 2 ovos
  • 1 pitada de sal

PREPARAÇÃO:

Numa tigela juntamos o leite, a manteiga derretida previamente e os ovos e batemos. Em seguida, acrescente a farinha e o sal e mexa até obter uma massa homogênea e sem grumos. Espalhe um pouco de manteiga em uma frigideira grande e antiaderente. Deixe aquecer, despeje um pouco da massa e espalhe bem para obter um crepe fino. Quando vemos que a massa endurece, viramos, recheio com o presunto e o queijo, esperamos derreter, dobramos o crepe e retiramos. Repetimos até que toda a massa se esgote.

Receita da campanha “Generación Láctea”, da Organização Interprofissional de Leite (InLac)

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