Ingredientes (para 8 pessoas)

4 folhas de massa folhada

6 latas de atum pequenas

2 cebolas

4 dentes de alho

1 ou 2 cenouras

1 abobrinha

6 tomates

1 pimentão verde e 1 pimenta vermelha

cogumelos

5 ovos

Sal e pimenta

Azeite virgem extra

Tomate frito

Preparação

Coloque um caldo de azeite numa caçarola e junte os legumes, descascados e em pequenos pedaços pela ordem indicada nos ingredientes. Quando os legumes estiverem macios, escorra bem o atum em lata, acrescente e misture. Cozinhe os ovos, pique e acrescente, e finalize com um pouco de molho de tomate frito, apenas o suficiente para compactar a massa. Espalhe duas folhas de massa folhada no tabuleiro, espalhe a massa sobre cada uma e feche-as com as outras duas. Sele bem as bordas com um garfo e pincele com ovo batido. Asse a 180 ° C por 30 ou 40 minutos.

* Esta receita não é adequada se você tiver desconforto na boca, úlceras, mucosite, xerostomia, náuseas e vômitos.

Receitas do guia gratuito, “Câncer Renal e Alimentos . Manual para pacientes e familiares ”, lançado pela Fundación Renal ALCER España, Fundación MAS QUE IDEAS e Ipsen.