A Associação Espanhola de Diretores de Hotéis (AEDH) publicou um Decálogo de ação contra a COVID, com uma série de medidas que permitem férias seguras, sem risco de coronavírus durante a estadia. Se você já decidiu, verifique se o hotel está em conformidade com todos os regulamentos.

Com o título Guia de limpeza e saneamento de hotéis após a COVID-19 a Associação Espanhola de Diretores de Hotéis (AEDH) elaborou um Decálogo de ação para a reabertura desses estabelecimentos neste verão. O documento fornece uma série de medidas complementares às quais a Saúde e a ICTED já publicaram em seu manual Safe Tourism Certified e divide o hotel por zonas, analisando como agir em cada uma delas.

Arriscamos muito

A administração desempenha um papel fundamental nesse processo, criando um comitê de crise se um surto for detectado e cuidando da realização de auditorias e especificando a capacidade do hotel e de cada departamento. A equipe de Recursos Humanos, por sua vez, deve oferecer apoio moral e psicológico, bem como controlar que todos que entram no hotel façam check-in na recepção para seguir as medidas estabelecidas no protocolo, sendo obrigatório o uso de uniformes dentro do hotel, incluindo sapatos . Finalmente, também é recomendável verificar a temperatura do pessoal duas vezes por dia e o hóspede deve assinar uma declaração responsável segundo a qual notificará se não estiver bem, se estiver infectado ou se estiver em contato com alguém infectado.

Férias seguras: equipamentos protegidos da COVID

  1. Nas áreas externas e nos estacionamentos, o guia exige desinfecção frequente dos trilhos e rampas de acesso ao hotel. Da mesma forma, a equipe deve limpar e higienizar todas as áreas compartilhadas pelos funcionários, bem como vestiários e salas de jantar.
  2. Solução de gel ou desinfetante deve estar disponível na recepção, além de lençóis e baldes descartáveis A lixeira com tampa acionada por pedal e todo o material de entrega e recepção (chaves, documentos, sinalização etc.) devem ser desinfetados antes da entrega ao cliente e após o recebimento. A recepção e os dispositivos de gerenciamento de coleções (POS, pagamento on-line ou cartão sem contato) devem ser desinfetados regularmente.
  3. Quanto aos equipamentos de hotel em geral, o guia exige limpeza mais frequente dos filtros de ventilação do ar condicionado que devem ser mantidos a uma temperatura ambiente entre 23 e 26ºC. O controle da água limpa deve ser muito mais exaustivo e os resíduos de material de higiene pessoal devem ser depositados em sacos fechados no recipiente genérico. A máquina de lavar louça deve operar a temperaturas acima de 80ºC e com o suprimento correto de detergente.
  4. Da mesma forma, nas áreas comuns, os hotéis são obrigados a desinfetar áreas de alto risco frequentemente : botões do elevador, trilhos, maçanetas, displays, móveis, etc.
  5. Nos banheiros, a limpeza deve ser exaustiva em torneiras, portas, toalheiros, cisternas, puxadores, assentos e abas, pias, puxadores, botões e interruptores. Por sua vez, os tecidos (toalhas, panos …) devem ser lavados em um ciclo completo a uma temperatura de 60 a 90 graus e seu manuseio antes da lavagem deve ser feito com luvas.
  6. Nas salas, o pessoal de limpeza deve sempre entrar luvas e máscaras de vinil / acrilonitrila, bem como ventilá-las por um período mínimo de 5 minutos, revisando a geladeira, os produtos do minibar e todos os produtos de uso comum (secador de cabelo, aquecedor de água, ferro …). [19659011] Finalmente, em na cozinha, é obrigatório o uso da tampa, além de lavar as mãos com freqüência e remover todas as caixas e plásticos para evitar a contaminação cruzada, localizando as frutas e legumes em suas próprias caixas plástico e desinfetado. O saneamento nessas áreas deve ser constante: áreas de perigo, cadeiras, mesas, porta-guardanapos, cartões, pisos etc.

Para certificar instalações que atendam às normas de segurança contra COVID-19, a consultoria Ecix criou um Selo de "Estabelecimento Seguro" dirigido a qualquer empresa voltada ao público (comércio, hotelaria, saúde, beleza, etc.) que deseje demonstrar, com garantias, o cumprimento de medidas de segurança após a reabertura.

Mesas com reserva [19659018] É necessário fazer reservas para evitar filas no bar, terraço ou restaurante, organizando refeições em vários turnos para garantir o espaço mínimo entre as pessoas. O guia também exige a remoção de pratos ou opções para compartilhar do menu e, se forem mantidos, devem ser servidos em porções individuais. Ao mesmo tempo, força o controle da aferição nos terraços para que seja dada a distância social necessária, limpando frequentemente as mesas e cadeiras. No caso de um buffet, os grampos e outros elementos de servir ou cortar devem ser trocados com freqüência, bem como colocar divisórias e capuzes. Finalmente, na sala, as mesas devem ser separadas e as placas colocadas no chão para que o hóspede não tenha dúvidas.