Os chamados alimentos termogênicos atuam no organismo elevando a temperatura corporal e acelerando o metabolismo, o que se traduz em um maior gasto calórico. Incorporá-los a uma dieta saudável e equilibrada pode ajudá-lo na hora de perder peso. Claro, tenha cuidado porque muitos podem ser emocionantes.

Alimentos com certos compostos como cafeína, teína e seus derivados, a sinefrina de algumas frutas cítricas (especialmente laranja amarga) e certos componentes de especiarias como cumarina, capsaicina ou piperina, podem ter um leve efeito termogênico, elevando a temperatura do corpo e ativando a quebra de gordura e triglicerídeos no sangue. Assim, açafrão, abacaxi, pimenta, gengibre, café, chá verde… são alimentos conhecidos por seus efeitos termogênicos e ambos contêm substâncias ativas, que Além de ter propriedades saciantes, aceleram o metabolismo e ajudam a queimar calorias. Assim, acompanhados de um estilo de vida saudável e de uma alimentação completa e equilibrada que favoreça o défice calórico, podem contribuir para a perda de gordura. Mas Tenha cuidado para não abusar deles, pois alguns deles podem ser emocionantes.

A comida e seu composto

  1. Gengibre e gingerol: Além de atuar como um anti-inflamatório natural, o gingerol tem efeito termogênico graças à sua capacidade vasodilatadora. Ao aumentar a termogênese, promove a perda de peso, pois otimiza a queima de gordura (lipólise) e aumenta a velocidade do metabolismo. Além disso, promove a digestão e ativa a produção de insulina.
  2. Canela e cumarina: É muito apropriado em problemas cardiovasculares, pois dilui a densidade sanguínea, favorece a circulação e acelera o metabolismo.
  3. Caiena e capsaicina: O composto ativo nas pimentas, páprica, pimenta caiena ou pimenta é a capsaicina, que lhes confere seu sabor picante e gera uma grande quantidade de calor no corpo, estimulando a transpiração. Devido ao seu teor de capsaicina, substância responsável pelo sabor picante, proporcionam sensação de saciedade e favorecem a oxidação das gorduras e, portanto, a perda de peso.
  4. Pimenta preta e piperina: a piperina, como a capsaicina, estimula as proteínas do sistema nervoso que regulam a temperatura corporal, elevando-a. Ativa o metabolismo que consome calorias e inibe a formação de células de gordura. A piperina bloqueia a formação de novas células de gordura no corpo e, por sua vez, estimula os receptores nervosos que regulam a temperatura, fazendo com que mais calorias sejam queimadas.
  5. Chá verde, cafeína e catequinas: essas substâncias contidas no chá verde podem acelerar o metabolismo e a presença de ambos faz do chá verde um alimento termogênico natural. Claro, abusar pode causar constipação, náusea e desconforto abdominal.
  6. Café e cafeína: o café também contém cafeína, que atua como termogênico e lipolítico e ajuda a aumentar os níveis de energia e a mobilização lipídica. O cacau também contém polifenóis e cafeína, uma combinação que ajuda a acelerar o metabolismo.
  7. Abacaxi e bromelina: Contém muitos antioxidantes que estimulam o metabolismo da gordura e reduzem o tecido adiposo.
  8. Curry e Cúrcuma: Além de seu poder termogênico, o curry e a cúrcuma são anti-inflamatórios e antioxidantes.

SEGUNDA-FEIRA

Café da manhã: BRINDE DE PÃO INTEGRAL COM PERU E TOMATE. LARANJA. “LEITE DOURADO” À BASE DE BEBIDA VEGETAL DE SOJA, CURVATURA, CANELA, GENGIBRE E PIMENTA PRETA.
Almoço: SALADA DE CAMPERA (tomate, batata, azeitonas, cebola, ovo cozido, atum natural). KIWI.
Jantar OVOS MEVIDOS COM PÁSSARO SELVAGEM, JARDIM DE ALHO E CAMARÕES. SALADA DE TOMATE E SARDINHAS EM AZEITE. PÃO INTEGRAL. IOGURT NATURAL COM 1 PEDAÇO DE FRUTA + CHOCOLATE ESCURO.

TERÇA-FEIRA

Café da Manhã: IOGURTE NATURAL COM FRUTAS VERMELHAS, UMA VEZ DE CHOCOLATE >85% e AVEIA. “LEITE DOURADO” À BASE DE BEBIDA VEGETAL DE SOJA, CURVATURA, CANELA, GENGIBRE E PIMENTA PRETA.
Almoço: SALADA DE MASSA INTEGRAL COM FRANGO, CEBOLA, TOMATE CEREJA, PICLES, UVAS E FRAMBOESAS.
Jantar: SALMÃO ALARANJADO COM LEGUMES. ABACAXI + QUEIJO FRESCO.

QUARTA-FEIRA

Café da manhã: BRINDE DE PÃO INTEGRAL COM SALMÃO FUMO E TOMATE. LARANJA. “LEITE DOURADO” À BASE DE BEBIDA VEGETAL DE SOJA, CURVATURA, CANELA, GENGIBRE E PIMENTA PRETA.
Almoço: Grão-de-bico “THAI” COM CAMARÕES E CALDO À BASE DE BEBIDA DE LEGUMES DE COCO, CALDO DE PEIXE E CARIL. KIWI.
Jantar: ROBINHO GRELHADO. LEGUMES GRELHADOS. IOGURT NATURAL COM 1 PEDAÇO DE FRUTA + CHOCOLATE ESCURO.

QUINTA-FEIRA
Café da manhã: MISTURA DE CEREAIS INTEGRAL. LEITE. CACAU EM PÓ 0 AÇÚCAR. LARANJA.
Almoço: ARROZ INTEGRAL CUBANO (Molho de tomate/ratatouille de legumes + ovos grelhados). KIWI.
Jantar: PERU GRELHADO (condimentos como páprica, pimenta, pimenta em pó, alho em pó). SALADA DE MELANCIA, ROCKET, PEPINO E QUEIJO FETA.

SEXTA-FEIRA
Café da Manhã: IOGURTE NATURAL COM FRUTAS VERMELHAS, UMA VEZ DE CHOCOLATE >85% e AVEIA. INFUSÃO DE CURAÇA, GENGIBRE E CITRINOS.
Almoço: SALADA DE HÉLICE DE LENTILHA VERMELHA COM TOFU GRELHADO E LARANJA.
Jantar: PIZZA 1 R COM BASE DE COUVE-FLOR, QUEIJO MOZZARELLA, TOMATE, PIMENTA, CEBOLA E FRANGO PICADO. *Massa à base de couve-flor + 1 ovo + 15 amêndoas moídas + especiarias.

SÁBADO
Café da manhã: BRINDE DE PÃO INTEGRAL COM PERU E TOMATE. SHAKE COM BEBIDA DE AMÊNDOAS SEM AÇÚCAR + CAFÉ + BANANA + CACAU PURO EM PÓ.

Almoço: VITELA LISTRADA COM WOK VEGETAIS (abobrinha, pimentão verde, cenoura…). ABACAXI.
Jantar: WRAP COM SALMÃO FUMAR, MANGA, TOMATE, ALFACE, IOGURTE, CAL E CEBOLINHA. IOGURT NATURAL COM 1 PEDAÇO DE FRUTA + CHOCOLATE ESCURO

DOMINGO
Café da manhã: OVOS MERGULHOS. PÃO INTEGRAL. SHAKE COM BEBIDA DE AMÊNDOAS SEM AÇÚCAR + CAFÉ + BANANA + CACAU PURO EM PÓ.
Almoço: CUSCUZ COM SALMÃO GRELHADO. GASPACHO. IOGURT NATURAL COM 1 PEDAÇO DE FRUTA
Jantar: MONTADO DE PÃO INTEGRAL COM SEITAN, RÚGULA, TOMATE, CEBOLA, BETERRABA E MOLHO TZATZIKI. * Para o molho use iogurte + cominho + limão + pepino + sal.