INGREDIENTES (para 4 pessoas)

600 g de massa fresca

75g de nozes da Califórnia

1 dente de alho

125 ml de leite desnatado ou semidesnatado

50 gramas de queijo parmesão

50 gr de tomate seco

4 ramos de manjericão fresco

20 ml de azeite extra virgem

Uma pitada de sal, pimenta preta

ELABORAÇÃO

Cozinhe a massa em bastante água de acordo com as instruções do fabricante. Escorra, misture com 2 colheres de azeite e mantenha aquecido. Descasque o dente de alho, lave os ramos de manjericão e retire as folhas. Em seguida, escorra o óleo dos tomates secos e corte em juliana. Corte o queijo parmesão em fatias. Misture as nozes com o leite e o dente de alho até obter um molho fino. Tempere com sal e pimenta do reino. Distribua a massa quente nos pratos, coloque uma colherada generosa de molho de nozes em cada um e distribua os flocos de parmesão, a juliana de tomate seco e as folhas de manjericão.

receita da campanha Menus com coraçãouma iniciativa de Nueces de California com a colaboração da Spanish Heart Foundation.

Equipe editorial da revista Conselhos do seu farmacêutico. Revista especializada no setor da saúde, editada em Espanha e com mais de 20 anos de experiência. Todo o nosso conteúdo é… Mais sobre Dicas de Redação