O milho é um vegetal, uma fruta ou um grão? Uma pergunta freqüente é freqüentemente ouvida ao redor da mesa: o milho é um vegetal? A resposta é um pouco mais complicada do que você pensava

O milho é um vegetal?

Ao considerar se o milho é tecnicamente um vegetal ou pertence à família dos cereais, há alguns pontos importantes a serem considerados.

Um vegetal é uma parte comestível de uma planta. Então, quando você come espiga de milho, você come um vegetal.

No entanto, cada grão de milho é considerado um grão inteiro. Portanto, o uso de uma definição estrita de milho como vegetal não é inteiramente verdade. Por definição, um grão inteiro é uma semente pequena, dura e seca de uma planta herbácea. O endosperma (a parte interna branca) do grão de milho é usado para preparar o amido de milho. Então, quando você usa o amido de milho, você usa o grão de milho como um grão inteiro

 O milho é um vegetal, uma fruta ou um grão?

Dito isto, desde os grãos de milho eles contêm sementes, quando pipocaram na pipoca, a definição muda de novo, tecnicamente fazendo da pipoca uma fruta. Uma fruta é uma parte comestível da planta que contém uma semente ou uma maturidade em flores.

Em geral, como todos os cereais podem ser tecnicamente classificados como vegetais, a maioria dos especialistas separa mais grãos e vegetais, como milho Como muitas outras frutas e vegetais, como pepinos, tomates e abacates, a classificação do milho pode mudar dependendo de como ele é servido.

Assim, podemos simplesmente dizer que o milho pode ser um dos três, uma fruta , um vegetal ou um grão. Isso pode ser decidido de acordo com o uso que é feito, seja em sabugo, milho ou amido de milho

Benefícios para a saúde de comer milho

O consumo de milho tem uma quantidade impressionante de benefícios para o saúde, como:

  • Pode melhorar a função digestiva, fortalecer a saúde imunológica e reduzir o risco de doenças crônicas.
  • A fibra dietética encontrada no milho estimula a digestão e previne a constipação intestinal
  • A vitamina C pode fortalecer o sistema imunológico.

Alguns antioxidantes, como a luteína e a zeaxantina, também ajudam a eliminar os radicais livres no organismo e prevenir doenças crônicas.

  • Ajuda a aumentar a densidade mineral óssea
  • Ajuda a proteger a saúde do coração reduzindo a pressão arterial e reduzindo o risco de aterosclerose, ataque cardíaco e derrame.

Embora seja bom saber que o milho é um vegetal, uma fruta e um grão; É ainda mais importante consumir este alimento saudável em suas diferentes formas.

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