O fermento de cerveja é um subproduto obtido durante a fabricação da cerveja. É um suplemento nutricional clássico que fornece nutrientes essenciais para a pele, cabelos e sistema nervoso.

Como é obtido o fermento de cervejeiro e como o tomo?

a fermentação de duas linhagens de fungos, Saccharomyces cerevisae e Saccharomyces caribergensis que se alimentam da glicose fornecida pelo malte de cevada germinado.

a multiplicidade de substâncias que o tornam tão valioso, o fermento é aerado para parar a fermentação e seco.

Embora o fermento puro não seja recomendado para o estômago humano, o fermento encontrado em As lojas e supermercados ecológicos são uma forma gentil e tolerável .

Pode ser encontrada na forma de comprimidos, pó ou flocos. Adicione uma colher de sopa (ou até três em caso de doença) ao iogurte, muesli, suco, salada ou caldo.

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O que contém o fermento de cerveja?

O fermento de cerveja é a a fonte mais concentrada de vitaminas do complexo B, especialmente a tiamina ou B1, B3, B5 e B7 (biotina) . Essas vitaminas não podem ser produzidas por nosso corpo por si só, por isso devemos ingeri-las através dos alimentos.

Também fornece proteínas (não menos de 50% de seu peso seco) e minerais como fósforo, ferro e selênio. Também não contém açúcar e é pobre em sal.

É um alimento muito digestivo, hipoglicêmico e depurativo indicado em caso de exaustão ou estresse devido à sua capacidade de tonificar o sistema nervoso.

Um ótimo aliado para cabelos e pele saudáveis ​​

A biotina e o zinco contidos no fermento de cerveja exercem uma grande influência em nossa pele e cabelos A combinação desses dois elementos garante que as células possam se regenerar mais rapidamente.

Ativa o metabolismo celular, inibe a inflamação e estimula o crescimento de novas células. Isso torna a pele e o tecido conjuntivo mais resistentes.

A pele parece mais jovem e saudável porque ganha elasticidade. A pele seca ou com coceira também se beneficia da levedura de cerveja.

Quanto aos cabelos, a levedura de cerveja é o complemento de referência nutricional para combater a perda de cabelo e, em geral, para fortalecê-lo desde a raiz.

O zinco, em particular, é importante para o corpo produzir queratina e colágeno. Eles garantem uma estrutura capilar saudável e fazem com que seu cabelo fique lustroso e brilhante.

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